Ключевое различие между этанолом и метанолом заключается в том, что этанол сравнительно менее токсичен, поэтому мы можем использовать его в напитках, тогда как метанол токсичен, и поэтому мы не используем его в напитках.
Этанол и метанол являются спиртовыми соединениями, так как имеют группу –ОН. Это самые маленькие спирты в ряду спиртов. Группа ОН этих соединений присоединяется к sp 3 гибридизованному углероду. Более того, оба являются полярными жидкостями и способны образовывать водородные связи. Следовательно, оба имеют в некоторой степени схожие физические и химические свойства. Однако ошибочное совпадение этих двух параметров может привести к несчастным случаям со смертельным исходом из-за их разной токсичности.
