Ключевое различие между окислительным и неокислительным дезаминированием состоит в том, что окислительное дезаминирование происходит посредством окисления аминокислот аминогруппы, тогда как неокислительное дезаминирование происходит посредством реакций, отличных от окисления.
Как следует из названия, дезаминирование - это удаление аминогруппы из любой молекулы. Это химические реакции, катализируемые ферментами дезаминаз. В нашем организме этот тип реакций происходит в печени, а иногда и в почках (например, дезаминирование глутамата в почках). Там удаленная аминогруппа превращается в аммиак и выводится из организма. Кроме того, есть четыре основных реакции, которые протекают как реакции дезаминирования; это окисление, восстановление, гидролиз и внутримолекулярные реакции. Из них, за исключением окисления, другие реакции являются неокислительными.